Pour cette rentrée, la MFR de Saint-Barthélemy fait peau neuve côté restauration. Grâce au soutien financier de la Région, l’établissement accueille désormais ses apprenants dans un self rénové, avec des équipements de froid renouvelés pour améliorer l’organisation des repas au quotidien.
Des équipements modernisés pour le confort de tous
Le nouveau self marque une évolution importante dans la vie quotidienne de la MFR. Les congélateurs et les réfrigérateurs ont également été remplacés, permettant de moderniser les équipements dédiés à la préparation et à la conservation des aliments.
Ces changements ont nécessité une adaptation de l’organisation des repas, mais ils contribuent à améliorer les conditions d’accueil des apprenants et du personnel.
Des repas faits maison à partir de produits frais et locaux
Derrière les repas servis chaque jour, Laurence, maîtresse de maison, et Ophélie, aide-cuisinière, mettent leur savoir-faire au service de tous. Ensemble, elles élaborent des menus de A à Z, en privilégiant les produits frais et locaux.
Du petit-déjeuner au dîner, sans oublier le goûter, chaque repas est préparé sur place avec attention. La cuisine de la MFR assure également les repas de la petite école de Saint-Barthélemy. Laurence prépare les menus destinés aux enfants, tandis qu’Ophélie assure leur livraison.
Cette organisation témoigne de l’engagement de l’établissement en faveur d’une restauration de qualité, qui privilégie les produits frais, la proximité et le fait maison.
Un moment essentiel de la vie à la MFR
Au-delà de la formation, les repas participent pleinement à la vie collective de la MFR. Ils sont des moments de partage et de convivialité, essentiels au quotidien des apprenants.
Avec ce nouveau self et une équipe de restauration investie, la MFR de Saint-Barthélemy poursuit son engagement pour offrir un cadre de vie agréable et une alimentation de qualité à tous ses publics.
Une chose est sûre : à Saint-Barthélemy, la rentrée se prépare aussi dans les assiettes !